紅薯品種里面，其實沒有什么高質量的品種和低質量的品種之分，只有客戶用于后期如何加工，比如鮮食型，食品加工類型，淀粉型紅薯。接下來由汝陽古城機械廠小編介紹紅薯如何選擇品種，品種只是紅薯的生理特性，這個是紅薯與生俱來的特征，主要是講紅薯的淀粉含量、長勢情況，以及皮色、肉色這些特定標志，這是品種。所以品種只講實用不實用，合適不合適，你用的問題。所以不同的時代，對于品種的要求是不一樣的，所以你這個時代的好品種放到那個時代可能就根本就不是好品種。所以好品種是時代的產物，所以實際上它是一個時代的需求與這個品種特性的完美結合，這樣的品種應該叫做好的品種。
比如說我們現在需要這個淀粉品種。在選擇品種時，我們就要求它的淀粉含量要高、畝產量要高。另外呢，還有他的淀粉率要高、淀粉的白度要好。另外呢，還需要就是它最好還具備兩大特點，一個就是抗褐變的能力要強一個就是抗糖化的能力要強。所以他和食用種的要求是不一樣的，所以淀粉類的好品種就是要有這些特點。
當前，咱們國內比較常見的紅薯品種多達70多種，商薯19，龍薯9號，煙薯25，西瓜紅，濟薯26，濟薯25等都是很主流的，淀粉型紅薯主要以商19，冀25，徐薯22，豫薯7號等。
不過，不同的地區和土質能栽種的品種不一樣，有的地區不適合栽種新品種。想要嘗試新品種的朋友，還是要多考慮，“瞻前顧后”，不可沖動。
此外，紅薯有淀粉型紅薯和食用型，目前加工紅薯淀粉還是紅薯利用的主要方面。想要加工淀粉的種植戶要選用淀粉型的紅薯，也要提前挑選紅薯淀粉加工設備和辦理相關手續，避免到時候手忙腳亂。
其實承包土地種植紅薯可以選擇多個淀粉型紅薯品種混合搭配種植，這樣可以保證淀粉黏性和多樣性。如果是收購紅薯加工，選擇無腐爛，紅色表皮白色內瓤的紅薯就可以進行加工。
