當下有些農村務農或者回鄉創業人員，想回到家鄉做些穩本投資小的項目，部分農村長大的人會想到薯類深加工方面，主要原因這種傳統食品人人基本都吃，基本也是家家過年必備，而且當下家鄉這個行業競爭并不激烈，附近鄉鎮某一家加工坊生意也是甚是好，思前想后不知道如何選擇設備，都需要什么設備，那些設備更能做出好粉條。接下來由汝陽古城機械廠的小編帶你了解下如果選擇粉條機。
初步要了解要先給自己一個明確市場定位，再選購合適的粉條機十分重要。我們忽略淀粉加工部分，因為淀粉加工設備是認準廠家，不要購買小廠設備就可以，一般老廠和大廠的機械故障率低，注重淀粉提取率和設備合理性。小廠一般在意設備價格從而來壓縮成本。選擇有品控加工設備是保證生產效果的重要工具，性能穩定、提取率高能夠幫助加工用戶獲得更好的收益，因此在挑選設備時就不能一味只關注設備的價格。
決定要做粉條這個行業，就要有一個大體上對自己一個定位，粉條機適合農村小型加工的大體上有兩種，一種為漏瓢式，一種為蒸汽式粉條機。漏瓢式粉條在農村這是無需質疑的受老百姓愛戴的手工粉條，不論是外觀還是口感都和手工的一樣，但是設備耗能大，站人多，工藝相對來說繁瑣，而且必須添加明礬，這一點對于現在年輕一代的人來講是有些在意健康問題。第二種為蒸汽式粉條機操作方便，占人少，工藝簡單上手也快。粉條口感也是柔軟勁道，無需任何添加劑比較健康，缺點是做好的菜不能下一頓熱，因為吸水性大，泡久了會濃稠，但現在人的飲食理念剩菜很少在去回鍋，基本當頓吃多少做多少。而且設備投資也小。這個選擇可以隨后實地到我們汝陽機械來考察示范性講解。
接下來就由汝陽古城機械廠小編為大家講解下如何在考察設備的時候選擇哪個廠家的設備更有保障。
一.實地考察
著重考察生產廠家的廠房規模、設備加工量、生產環境，是否是專業制作淀粉設備以及粉條設備一系列產品的廠家，還是那種五花八門什么設備都俱全的廠家，如果生產廠家頗具規模而且專業型制造粉條設備那么這個生產企業無需質疑他們的產品質量，因為只有銷售量和市場存有量才能保證企業的生存，在對廠家考察的時候，一定要看到所購買設備的零部件存放位置和加工件是否是由該廠家生產要明白這個設備是否是一手貨源，一手貨源的好處就是維護和技術在隨后使用當中都能體現出來。
二.市場口碑
汝陽縣古城機械廠建于1958年（原縣機械廠）是專業制造粉條設備、淀粉加工設備廠家。從事薯類淀粉設備將近四十年的歷史，歲月無復但是汝陽機械廠制造的設備卻服務大江南北薯區農民，帶領薯區農民脫貧致富，我們設備在祖國大地遍地開花，我們制造設備貨真價實確保讓消費者放心，歡迎大家到我廠實地看一看，了解真實的設備信息、設備運行狀況，而不是只看看網站、廣告就下定論。。
三.加工實力
最后要看的就是粉條機設備的加工實力。粉條機有很多種類型，從加工工藝、加工量、設備占地、耗電量、用人等等都不同，價格相差也較大。小型的粉條機有擠出式粉條機、漏瓢式粉條機、涂布切割式粉條機。
每一種不同的粉條機都需要配合使用不同數量和類型的其他機器，使用的粉條加工技術不相同，粉絲粉條成品的外觀、口感也不一樣，所以每位投資者都需要迎合市場需求及粉條類型選擇合適的粉條機。
四、總結
傳統手工粉條的制作過程繁瑣、工藝簡陋、耗時良久、食品安全性也沒有保障，并且隨著現代機械水平的提高，越來越多的人學會借助自動化的加工設備制作粉條，落后的制作工藝注定會被淘汰。現在的粉條加工市場，仍然存在工藝技術落后、以次充好的問題，用低價淀粉混合其他原料制作粉條，達到盈利的目的，并且各種添加劑隨意濫用，質量堪憂。市場競爭逐漸激烈，只有保持加工技術更新，不斷提高自身產品的品質才能不被淘汰。
